Warsztaty "Trzymaj formę"
W dniu 10.03.2015 w naszej szkole odbyły się Warsztaty Edukacyjne: „TRZYMAJ FORMĘ – ŻYWIENIE NA WAGĘ ZDROWIA – BEZPIECZEŃSTWO ŻYWNOŚCI” pod patronatem Starostwa Żywieckiego, Państwowego Powiatowego Inspektora Sanitarnego w Żywcu reprezentowanego przez Panią Małgorzatę Bednarczyk, Posła na Sejm Rzeczypospolitej Polskiej – Panią Małgorzatę Pępek oraz Zespołu Szkół Ekonomiczno-Gastronomicznych w Żywcu reprezentowanego przez Dyrektora Adama Zonia. W warsztatach brali udział gimnazjaliści z całego powiatu żywieckiego. Na początku uczniowie wysłuchali wystąpienia Pani Poseł. Następnie obejrzeli prezentację multimedialną na temat zasad zdrowego żywienia dzieci i młodzieży w wieku szkolnym, którą przygotowała Romana Twardowska – Specjalista technolog żywienia – nauczyciel naszej szkoły. Następnie uczniowie wysłuchali krótkiego wykładu Kierownika Oddziału Nadzoru Sanitarnego PSSE w Żywcu – Pani Marty Micor, na temat znakowania środków spożywczych. Na końcu nasi goście mogli wziąć udział w dyskusji, którą poprowadziła Pani Jadwiga Semla – powiatowy Koordynator Programów.
Cool-inarna katedra
W trosce o pobudzanie kreatywności uczniów „Cool-inarna katedra” działająca w ZSEG w Żywcu po raz kolejny zorganizowała wyjazdowe warsztaty kulinarne połączone z wizytą studyjną w Centrum Kulinarnym i Centrum Zaopatrzenia Gastronomii w Chorzowie. Tym razem przyszli kucharze mieli okazję, pod okiem profesjonalnego szefa kuchni, wykazać się pomysłami w zakresie tworzenia i modyfikacji receptur na zadany temat. Wykonywali zadania twórczo i z wielkim zaangażowaniem, rozwijając swoją pasję. Dzięki temu powstały nowe, atrakcyjne potrawy i nowocześnie zaaranżowane talerze. Uczniowie bardzo sobie cenią kontakt z profesjonalistami z branży, a także możliwości korzystania z najnowocześniejszego sprzętu oraz sprawdzenia się w rzeczywistych warunkach pracy. Przypomnieć należy, że „Cool-inarna katedra” to grupa nauczycieli (mgr inż. Jolanta Graczek, mgr Bernadeta Cudzik, mgr Anna Aksamit) i uczniów od dwóch lat realizująca własny program edukacyjny. Program ten wpisuje się w ogłoszony przez MEN „Rok Szkoły Zawodowców”.